Chef-kok | Cadzand-Bad

Hotel Noordzee

is een bohemian familiehotel middenin de Cadzandse duinen met een heerlijk uitzicht op de zee, natuurgebied het Zwin en de jachthaven van Cadzand. Al sinds 1933 verwelkomen wij gasten uit binnen- en buitenland voor hun vakantie of weekendje weg met vrienden of familie. Behalve overnachten in onze ruime en comfortabele hotelkamers kan men culinair genieten in ons restaurant, maar ook ontspannen in onze spa, saunalandschap en zwembad.

Om ons keuken team te versterken zijn wij op zoek naar een Chef-kok, fulltime:

Als Chef-kok…

kun jij natuurlijk heerlijk koken! Je vindt het een uitdaging om met verse en regionale producten te werken en hebt oog voor detail en kwaliteit. Je hebt ruime ervaring in het bereiden van diverse gerechten en weet hoe je de beste smaken naar boven haalt. Smaakbeleving en creativiteit staan bij jou voorop. Je stelt elk seizoen weer een heerlijk menu samen dat in de smaak valt, maar waarbij inkoop en marges worden afgewogen.

Je werkt nauw samen met je collega’s en weet iedereen te motiveren om het beste uit zichzelf te halen. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 4 collega’s en hebt de capaciteiten om dit team aan te sturen en te inspireren. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, dat de taken duidelijk zijn en dat het werk op tijd en met de hoogste kwaliteit wordt uitgevoerd.

Je bewaakt de standaarden en zorgt dat iedereen in de keuken weet wat er van hen verwacht wordt. Daartoe maak je de planning en pas je de HACCP regelgeving toe.

Jij…

• Werkt graag samen mét en vóór mensen;
• Houdt van koken en hebt een vakgerichte opleiding gevolgd;
• Kunt een team begeleiden, ontwikkelen en motiveren;
• Bent flexibel en meewerkend op de werkvloer;
• Kunt een menukaart volgens ons concept samenstellen;
• Redt je ook achter een computer, ook al sta je vooral in de keuken;
• Ervaring in de functie is gewenst maar niet vereist, een aanbevelingsbrief van je laatste chef is dan goede mise en place.

Wat bieden wij? 

• Een afwisselende, leuke baan met veel vrijheid in een gezellig team en een dynamische werkomgeving aan de prachtige Zeeuws-Vlaamse kust!
• In de keuken werken we met 4 koks en 1 afwasser. We zijn op elkaar ingespeeld en helpen elkaar wanneer het nodig is.
• Je wordt lid van het management team waarin we elkaar ondersteunen en steeds werken aan ons product, onze service en onszelf.
• Ruimte voor jouw eigen creativiteit en inbreng in de menukaart.
• Je hebt alle mogelijkheden om je verder te ontwikkelen met bijvoorbeeld trainingen en cursussen.
• Je kunt rekenen op een jaarcontract met goed salaris afhankelijk van leeftijd en ervaring, daarna een vaste aanstelling.
• Werk in het weekend hoort erbij, maar een weekenddag vrij is geen probleem.
• Je ontvangt personeelskorting op al onze diensten.
• Prettige werksfeer en regelmatig leuke activiteiten met de collega’s van je team en van het hotel.

Geïnteresseerd?

Stuur ons een appje, mailtje of bel op! We maken graag met jou een afspraak om een bakje koffie te drinken, je wat van het hotel te laten zien en te kijken wat we voor elkaar kunnen betekenen!

E-mail: werkenbij@hotelnoordzee.com / Tel. 0117-391810 / 06-30798759

Reageren?
Stuur ons je CV met motivatie via onderstaande solliciteer-button.